Kabeljauw is een vis die van koel water houd. Liefst water met een temperatuur van zo'n 2-10 graden.
Ze zijn te vangen in zowel ondiep water als op dieper water. Bekend is dat ze gevangen zijn in zèèr ondiep (kust)water. Maximale diepte waarvan bekend is dat er kabeljauw zwom is 600 meter.
De kabeljauw zwemt meestal nabij de bodem.
Doordat kabeljauw een voorkeur heeft voor koel water heeft deze vis de voorkeur voor een beperkt aantal wateren.
Dat zijn dan ook wateren waar ze in grote getale voorkomen.
Een top 5 van landen/wateren waar de kabeljauw voorkomt:
1. Noorwegen (vooral noord/noordwest kust)
2. Rusland (vooral noordwest kust)
3. IJsland (gehele kust rondom)
4. Groenland (vooral zuidkust)
5. Canada (vooral noordwestkust)
Dit zijn gebieden waar veel en grote kabeljauwen voorkomen.
De kabeljauw komt echter in nog veel meer wateren voor andere landen voor. U makkt in de noordzee ook kans op een kabeljauw. Hoewel meestal klein dus eigenlijk een gulletje.
Onderzoek heeft uitgewezen dat kabeljauw vrijwel nooit zuidelijker komt dan Frankrijk.
Echter nooit noordelijker dan Spitsbergen.
Feit is in ieder geval dat de kabeljauw meestal in noordelijke gebieden is te vinden. Zeker de grote exemplaren.
